Skills
Arts & Design
76
Food & Baking
59
Ceramics & Handicraft
43
Home & Garden
46
Beverages & Tastings
36
Nature & Outdoor
42
Textile crafts
32
Health & Beauty
24
Dance, Music & Theatre
10
Languages
3
About this Skillbreak
Lär dig hemligheterna med att göra en riktigt bra handgjord bryggkaffe. Njut av skön miljö och utbyt cykelskrönor över en god frukost efter kursen. I all sin enkelhet så handlar drop coffee om att man häller varmt vatten över malet kaffe i en klassisk filterhållare (typ Melittatratt). Vattnet man använder ska ha en temperatur som är mellan 92 - 96 grader och alltså inte koka. Processen gör att vattnet sakta rinner ned i en kaffekannan under tratten eller direkt i koppen om man använder en mindre filtertratt. Tekniken påminner om en vanlig kaffebryggare, med den stora skillnaden att man kan styra tillförseln av vatten. Man häller på lite i taget och fuktar allt kaffe samtidigt. På så sätt så extraherar man smaken ur kaffet på ett bättre sätt än vid bryggning med en kaffebryggare där allt vatten kommer samtidigt.
You'll learn
- Lär dig hemligheterna med att göra en riktigt bra handgjord bryggkaffe
Hosted by
Kalle LeMond
Since 2018
Jag startade Lemond efter en USA resa där jag blev inspirerad av kaffekulturen på västkusten. På cykelcafét Le Mond händer det alltid något. Det är roligt att se vanliga gästers reaktioner när det rullar in sylvassa racercyklar eller fullblods stigmaskiner. Man ser hur det tittas, tisslas och pekas. Cykelägarna njuter av uppmärksamheten. Och leendena sprids kring borden.
No available dates
Images
Details
2h
Hosted in Swedish or English
4 - 6 participants
Snacks included
Material included
The location
Folkungagatan 67, Stockholm
Information from Skillbreak
Safety measures
Keep a safe physical distance between yourself and other people. When you meet your host(s) and other guests, don't shake hands or hug – try a no-contact greeting instead.
Cancellation policies