Vegansk all'Italiana

I det italienska köket har det funnits många veganska och vegetariska rätter sedan länge, långt innan vegetarisk mat blev så populärt. Allt från minestrone, pasta al pesto alla genovese, friterade zucchiniblommor och ungsbakade, fyllda paprikor står ofta på italienska middagsbord. Rustika, underbart goda och lättlagade rätter. På den här kursen lär du dig många av de allra bästa veganska recepten all'Italiana! Vi bjuder på kaffe och te, men den som vill är välkommen att ta med eget vin eller annan dryck. Alkoholfri dryck finns att köpa till på plats.

Skillbreak creator

Jag som har startat Al Dente heter Samantha Santambrogio-Öberg och kom hit till Sverige från Milano 1996. Efter tio år som systemutvecklare bestämde jag mig för att helt byta bana och förverkliga min dröm. Min dröm var att jobba med min livslånga passion för mat, kultur och resor. Idag är mat, kultur, tradition och Italien det jag sysslar med dagligen. Detaljer i tillagningen, valet av råvaror och familjär stämning kring bord och grytor – det är sådant jag lär ut. En matlagningskurs hos oss är en paus och ett andrum i en jäktad vardag, vare sig du gör en teambuildande matlagningsaktivitet med kollegor eller kunder, eller om du lagar mat tillsammans med familj och vänner. En pastarätt avnjuten i Toscana får kanske en lite annan karaktär än om du äter samma rätt i Stockholm. Men i mitt kök kommer du väldigt nära den där speciella, italienska känslan.


Contact me

Choose from available dates

No new dates

1190 kr/person

Book for a group or team

From 1190 kr/person

Give away this skill

From 450 kr

Workshop details

210 minutes

Hosted in Swedish or English

6

Physical

Meal

Snacks

Material

Info about location

Al Dente DUE, Roslagsgatan 33, Stockholm, Sweden

5.0 (7 reviews)

FA
Fredrik

2021-10-19

Supergott och roligt!

TR
Timmy

2021-10-18

Supertrevligs lärare och god mat!

BA
Benjamin

2021-02-07

CW
Christina

2020-11-10

Lättsam

Additional information

You'll learn

Veganska italienska delikatesser - Grunden i det Italienska kökets matlagning - Vegansk medelhavsmat

Information from Skillbreak

Safety measures

Keep a safe physical distance between yourself and other people. When you meet your host(s) and other guests, don't shake hands or hug – try a no-contact greeting instead.

Cancellation policies

All workshops can be cancelled up to 5 days before start day. With regards to Covid-19, we are allowing rebooking up to 48h before the workshop starts. Read more