Kryddig matlagningskurs med peppar och världsinfluenser

Lär dig nya, spännande recept från världens alla hörn! På den här workshopen lagar vi massor av mat och lär oss allt om peppar, kryddor och smakbalanser. Alla har den i sitt kök, i sina rätter, på sina rätter. Den har letat sig in i dom flesta recepten på ett eller annat sätt. Den finns där framför oss på borden i restauranger världen över och är egentligen en självklarhet i de flestas liv, den står ju där bredvid saltet, dess eviga livskompanjon. Men vad vet vi egentligen om peppar? The Pepper Quest har utforskat denna spännande krydda i flera år och funnit ett helt universum av sorter, dofter, historia, människor, traditioner och smaker. I den här workshopen beger vi oss till en av världens största vulkaniska kratrar, Sumatras myllrande djungel, Vietnams oändliga kust, Han Yuans dimhöljda berg och Myanmars mystiska gränstrakter. Låt oss tillsammans uppleva en helt ny sida av något vi alla tar för givet men vet förvånansvärt lite om! Upplägg: Teori: Djupdykning i pepparns värld Praktik: Matlagning med peppar med olika kök som tema Middag med avsmakning av samtliga rätter. Workshopen inkluderar ett peppar-startpaket. Varmt välkomna till denna sensoriska afton in i pepparns magiska värld!