Lär dig baka surdegsbröd hemma hos dig med vänner! Sällskapstillfälle.

Tillsammans går vi igenom alla viktiga moment för att baka surdegsbröd hemma hos dig: Mata en surdegsstart, blanda, knåda, snitta brödet, baka och smaka. Ni får alla del av den älskade surdegsstarten Matilda som jag tar med mig. Dessutom tillkommer en hel del teori (surdeg? autolys? gluten?) eftersom jag som håller i kursen är en ingenjör! Har du en ugn och en köksbänk man kan knåda deg på? Då kör vi! Bjud in dina vänner och lär er baka surdegsbröd hemma hos dig. Garanterar ett festligt tillfälle! Hittar du inget datum som passar dig? Skickar en förfrågan för privat grupp och ange vilket datum ni önskar.

Skillbreak creator

Simon Bolteau

Simon Bolteau
Since 2020

Uppväxt i Frankrike, Simon har haft passion för bakelser och bröd sedan 1990. Det går knappt att räkna på hur många timmar som Simon spenderat på att prata med kunder i farmor Mamie-Jos fiskaffär eller att baka i mormor Yvettes kök. Energiingenjör å ena sidan Hembagare å andra sidan, han älskar att dela med sig av sin passion med glädje och festlighet. Det är ingen slump att hans familj kallar honom för Monsieur Pain-Beurre, dvs Herr Bröd&Smör!


Contact me

Choose from available dates

No new dates

5900 kr/person

Book for a group or team

From 5900 kr/person

Give away this skill

From 450 kr

Workshop details

300 minutes

Hosted in Swedish or English

3 - 6 participants

Physical

Recipe

Snacks

Material

Info about location

Stockholm, Sweden

4.5 (2 reviews)

ÅG
Åse

2020-10-20

Det blev jätte gott bröd och vi hade jätte trevligt. Gott fika.

Ragnar

2020-10-04

Simon hade förberett allt så väl så att eftermiddagen flöt på väl med hög aktivitet för oss. Han utgick från det praktiska och stack in teorin i det. Det gillar jag.

Additional information

Please note

__Priset på kursen är för hela sällskapet så ni bokar bara en plats för samtliga.__ Ett sällskap är upp till 6 personer.

You'll learn

Mata och ta hand om surdegstarter - Baka surdegsbröd - Förstå vilket mjöl man kan använda

Information from Skillbreak

Safety measures

Keep a safe physical distance between yourself and other people. When you meet your host(s) and other guests, don't shake hands or hug – try a no-contact greeting instead.

Cancellation policies

All workshops can be cancelled up to 5 days before start day. With regards to Covid-19, we are allowing rebooking up to 48h before the workshop starts. Read more