Gör din egen gourmetkorv

I denna kurs i korvtillverkning öppnar Frankly upp sin matstudio och lär dig göra din egen korv. Denna korvkurs består av en halvdag med teori, praktik och matglädje där du i slutändan kan allt för att stoppa din egen korv som är saftigare, mer smakrik och nyttigare än all korv som du normalt hittar i butik. Vi kommer att avhandla val av kött, smaksättning och de praktiska momenten i att stoppa korv. I grupper om 2 personer får ni välja vilken sort ni vill tillverka och i slutet av dagen så får ni dela på slutresultatet. Beroende på antalet deltagare blir det 2-4 olika sorters korv, totalt 1.5 kilo per person. Det bjuds på kallskuret och dryck under dagen och ni får även lära er korvteori samt ta hem en receptsamling med flera olika korvsorter från olika delar av världen.