Skills
Mat & Bakning
60
Konst & Design
76
Keramik & Hantverk
42
Dryck & Provningar
36
Hem & Trädgård
43
Natur & Friluftsliv
42
Textil & Handarbete
28
Hälsa & Skönhet
24
Dans, Musik & Teater
10
I denna kurs i korvtillverkning öppnar Frankly upp sin matstudio och lär dig göra din egen korv. Denna korvkurs består av en halvdag med teori, praktik och matglädje där du i slutändan kan allt för att stoppa din egen korv som är saftigare, mer smakrik och nyttigare än all korv som du normalt hittar i butik. Vi kommer att avhandla val av kött, smaksättning och de praktiska momenten i att stoppa korv. I grupper om 2 personer får ni välja vilken sort ni vill tillverka och i slutet av dagen så får ni dela på slutresultatet. Beroende på antalet deltagare blir det 2-4 olika sorters korv, totalt 1.5 kilo per person. Det bjuds på kallskuret och dryck under dagen och ni får även lära er korvteori samt ta hem en receptsamling med flera olika korvsorter från olika delar av världen.
Det här lär du dig
Victor Waldenström
Sedan 2021
Mitt namn är Victor Waldenström och korvhantverk är min stora passion. Till vardags driver jag företaget Frankly där vi gör riktigt god korv under devisen ”ärlig gourmetkorv”. Kärnan i hantverket är att göra råvaran rättvisa med kärlek, kunskap och kreativitet. Genom Skillbreak vill jag nu dela med mig av min kunskap och passion så att även du kan göra riktigt god korv hemma i ditt eget kök.
6 platser kvar
850 kr/person
6 platser kvar
850 kr/person
Boka för grupp eller företag
Digitalt presentkort
2022-02-12
★★★★★Fantastiskt kul dag! Kreativt och blandat med fakta. Fick en bra grund att fortsätta på egen hand hemma. Viktor är bra pedagogisk och ger bra tips och råd medan man lär sig. Kommar aldrig mer köpa korv utan ska nu göra egen. Sen hoppas jag på fler kurser från Viktor då det gav sån inspiration. Gourmetkorv 2.0 🙂
2022-02-12
★★★★★Victors entusiasm och flexibilitet. Superrolig och god workshop.
3h
Hålls på svenska eller engelska
4 - 6 deltagare
Recept ingår
Fika ingår
Material ingår
För säkerhets skull
Håll fysiskt avstånd till andra människor. När du träffar din(a) värd(ar) och andra gäster, skaka inte hand eller kramas - prova en kontaktfri hälsning istället.
Avbokningsregler