Kurs i korvtillverkning - lär dig göra din egen gourmetkorv

Kurs i korvtillverkning - lär dig göra din egen gourmetkorv

I denna kurs i korvtillverkning öppnar Frankly upp sin matstudio och lär dig göra din egen korv. Denna korvkurs består av en halvdag med teori, praktik och matglädje där du i slutändan kan allt för att stoppa din egen korv som är saftigare, mer smakrik och nyttigare än all korv som du normalt hittar i butik. Vi kommer att avhandla val av kött, smaksättning och de praktiska momenten i att stoppa korv. I grupper om 2 personer får ni välja vilken sort ni vill tillverka och i slutet av dagen så får ni dela på slutresultatet. Beroende på antalet deltagare blir det 2-4 olika sorters korv, totalt 1.5 kilo per person. Det bjuds på kallskuret och dryck under dagen och ni får även lära er korvteori samt ta hem en receptsamling med flera olika korvsorter från olika delar av världen.

Skillbreak-kreatör

Victor Waldenström

Victor Waldenström
Sedan 2021

Mitt namn är Victor Waldenström och korvhantverk är min stora passion. Till vardags driver jag företaget Frankly där vi gör riktigt god korv under devisen ”ärlig gourmetkorv”. Kärnan i hantverket är att göra råvaran rättvisa med kärlek, kunskap och kreativitet. Genom Skillbreak vill jag nu dela med mig av min kunskap och passion så att även du kan göra riktigt god korv hemma i ditt eget kök.


Kontakta mig

Välj bland tillgängliga datum

Nästa lediga datum

Lör, 15 jan
16:00 - 19:00 (CET)

850 kr/person

Boka för grupp eller företag

Från 850 kr/person

Ge bort denna skill som present

Från 850 kr

Bilder från workshopen

Kurs i korvtillverkning - lär dig göra din egen gourmetkorv
Kurs i korvtillverkning - lär dig göra din egen gourmetkorv

Workshopdetaljer

3h

Hålls på svenska eller engelska

4 - 6 deltagare

Fysisk

Recept ingår

Fika ingår

Material ingår

Info om platsen

Kyrkogatan 1, Mariefred, Sweden

Övrig information

Du kommer att lära dig

De teoretiska grunderna i att göra en riktigt god färskkorv generellt. - Olika recept på 2-3 korvsorter från olika delar av världen. - Praktisk erfarenhet av korvhantverk med ett gott slutresultat.

Information från Skillbreak

För säkerhets skull

Håll fysiskt avstånd till andra människor. När du träffar din(a) värd(ar) och andra gäster, skaka inte hand eller kramas - prova en kontaktfri hälsning istället.

Avbokningsregler

Alla workshops går att avboka upp till 5 dagar innan starttid. Med hänsyn till covid-19 kan ombokning till en ny tid göras upp till 48 timmar innan workshopstart. Läs mer