Skills
Keramik & Hantverk
81
Konst & Design
84
Mat & Bakning
71
Natur & Friluftsliv
66
Dryck & Provningar
38
Textil & Handarbete
35
Hem & Inredning
30
Hälsa & Skönhet
22
Utveckling & Coaching
33
Trädgård & Odling
14
Dans, Musik & Teater
12
Bokades nyss
Om
I denna workshop får du lära dig gourmétmatlagning utomhus över öppen eld. Tillsammans lagar vi en lyxig tre-rätters meny med inslag av vilda växter. Kursen fokuserar på olika matlagningstekniker och hur man bemästrar elden som värmekälla. Som ett intro får du lära dig hur man på ett säkert och effektivt vis hanterar kniv och tändstål samt vad du bör tänka på vid matlagning över öppen eld. Vi ställer höga krav på råvaror och har höga ambitioner på den mat vi lagar tillsammans på våra matlagningskurser. Vi vet att mat smakar bäst i naturen, men vi vet att vi tillsammans kan vi få den att smaka ännu bättre.
Det här lär du dig
- Laga en gourmétmiddag över öppen eld
- Säsongens råvaror, tekniker och hygien vid matlagning utomhus
- Friluftstekniker för att göra upp en eld med kniv och tändstål
Det här ingår
Måltid, fika, material
Upplägg
Att notera
Arrangeras av
Linus Palmqvist
Sedan 2018
Jag som håller kursen heter Linus Palmqvist och jag är en del av Naturens Hemligheter. Jag har över 20 års erfarenhet av friluftsliv kombinerat med en stor passion för matlagning med förstklassiga råvaror.
Välj bland tillgängliga datum
Lör, 15 apr
10:00-14:00
4 av 13 platser kvar
1250 kr/person
Lör, 20 maj
10:00-14:00
11 platser kvar
1250 kr/person
Lör, 23 sep
10:00-14:00
15 platser kvar
1250 kr/person
Lör, 29 apr
16:00-20:00
Fullbokad
1250 kr/person
Förfrågningar
Digitalt presentkort
★ 5.0 (18 omdömen)
2022-09-25
★★★★★Kul och precis lagom ambitiöst upplägg. Kunnig och trevlig kursledare, och bra valt ställe. Skulle gärna gå fler kurser för Linus!
2022-09-25
★★★★★En fantastisk upplevelse som jag rekommenderar alla! Fantastisk ledare i Linus som öppet delar med sig av tips och trick. Stora som små. Råvaror med lokalt ursprung av högsta kvalitet sätter verkligen den här dagen högt upp på listan av upplevelser 👍👍
2022-09-25
★★★★★Vi (6 st kursdeltagare) går därifrån med ett nytt självförtroende för utomhusmatlagning, mätta, belåtna och med huvuden fulla av nya idéer att testa själva. Kursledaren Linus är en mycket pedagogisk, vänlig och inspirerande personlighet med ett genuint engagemang utöver förväntan. Spännande, nya smakupplevelser och kreativ, oväntat rolig matlagning. Och lite bushcraft. Mycket inspiration för egen del framöver, vi rekommenderar workshopen varmt.
2022-09-25
★★★★★Att Linus delade med sig av massa småtips och trix. Jättekul och god mat, jag vill delta på fler kurser :)
Bilder
Platsen
Stockholm
Vi ses vid parkeringen i Norrby så går vi gemensamt upp till vindskyddet. Adressen är Dyviksvägen. Du svänger till höger i höjd med stora parkeringen vid Drottningholm och fortsätter sedan till första avfarten till höger efter FRA (Försvarets radioanstalt). Fortsätt på den vägen tills du kommer till avfarten till Norrbyvägen på vänstra sidan. Den vägen följer du tills du kommer till en väg som går mellan två åkrar (vill minnas att det står skyltar mot Ensta). Direkt efter åkern tar du av höger in på Dyviksvägen. Efter ca 200m kommer du till parkeringen (vänster sida).Här kommer en karta:https://naturkartan.se/sv/stockholmslan/parkering-norrby-skogLovön178 93 EkeröSverigeLatitud: 59,3378Longitud: 17,8185
Viktig information
Bokningsvillkor