Skills
Hälsa & Välmående
47
Keramik & Hantverk
118
Konst & Design
98
Natur, Friluftsliv & Sport
75
Textil & Handarbete
55
Dryck & Provningar
48
Mat & Bakning
72
Hem & Inredning
39
Karriär & Utveckling
91
Mode & Skönhet
19
Dans, Musik & Teater
17
Trädgård & Odling
15
Språk & Skrivande
7
Det här är en smakernas resa som inleds uppe i nordöstra Italien, på kullarna strax norr om Treviso i Venetodistriktet där ni hälsas välkomna med ett glas sprudlande Prosecco. Det är också i norr ni avslutar resan, efter stopp i Toskana och därefter i det för oss svenskar omåttligt populära Valpolicella. Ni dricker Barolo och Langhe Nebbiolo, Ripasso och Amarone, Grappa. Och smakar italienska delikatesser som ackompanjerar vinet under resans gång. Alla deltagare får också en snabbkurs i hur vinmakeriet går till i tre olika italienska regioner, och lär sig grunderna om vinerna. Till varje provning erbjuds tilltugg i form av hårda ostar, charkuterier och något sött. Vad vi provar: -Prosecco/italienskt bubbel som fördrink - kålrabbi, getost + balsamvinäger -Ett glas Langhe Nebbiolo - dadel, prosciutto och ost -Ett glas Barolo - parmesanost -Ett glas Ripasso - italiensk korv Ni får också prova mina egna naturviner. 77 liter eget naturvin jäser på vildjästen i Bromma Vinatelje. Rabarber-vin, maskros-vin, fläder-vin, plommon-vin och rödbetsvin. När jag började för tre år sedan var vart femte vin mycket bra. Nu är vart tredje vin enastående bra. Övning ger färdighet. -Ett glas Amarone - gorgonzola -Ett glas Nivole moscato - jordgubbe med basilika och balsamvinäger -Ett glas Moscato (serveras med en bit ljus choklad) -Ett glas Recioto (serveras med en bit mörk choklad)
Det här lär du dig
Det här ingår
Fika, material
Peter Streijffert är vinexpert, författare, kock, och odlare som älskar att upptäcka smaker och se hur de bäst passar ihop. Han är en miljökämpe som själv odlar det mesta av sin egen mat och gärna berättar om sina knep. Föreläsningar om ekologisk odling eller mat- och vinprovningar sker alltid med ett gott humör. Och en ukulele nära till hands.
Lör, 7 okt
17:00-19:00 CEST
18 platser kvar
550 kr/person
Lör, 14 okt
17:00-19:00 CEST
16 platser kvar
550 kr/person
Tor, 19 okt
19:00-21:00 CEST
22 platser kvar
550 kr/person
Lör, 21 okt
17:00-19:00 CEST
28 platser kvar
550 kr/person
Förfrågningar
Digitalt presentkort
2023-04-20
★★★★★2023-04-20
★★★★★2023-03-19
★★★★★Lärde oss mycket om vin och fick en underhållande kväll!
2023-01-18
★★★★★Bokningsvillkor