Skills
Keramik & Hantverk
111
Konst & Design
98
Textil & Handarbete
49
Natur & Friluftsliv
72
Mat & Bakning
68
Dryck & Provningar
40
Hälsa & Välmående
40
Karriär & Utveckling
88
Hem & Inredning
37
Trädgård & Odling
15
Dans, Musik & Teater
21
Mode & Skönhet
21
Språk & Skrivande
4
Vi lär oss att baka pizza och foccacia precis som i Italien! Recepten är traditionella och anpassade efter hemmabruk, resultatet blir enastående trots att man inte har någon pizzaugn! Vi går igenom mjölsorterna, knådningstekniken och jäsning. Vi gör allt från klassisk Margherita till ”pizza di patate” - en potatispizza med mozzarella samt focaccia med rosmarin och kallpressad olivolja. Detta är bara några utav de pizza-sorter som vi kommer att baka! Kursen passar alla och kräver ingen tidigare förkunskap. (Ej för professionellt bruk). Barn i alla åldrar är välkomna. Vi bjuder på kaffe och te men den som vill är välkommen att ta med t ex eget vin eller annan dryck. Alkoholfria alternativ finns att köpa på plats.
Det här lär du dig
Det här ingår
Måltid, recept, fika, material
Samantha Santambrogio
Sedan 2019
Jag som har startat Al Dente heter Samantha Santambrogio-Öberg och kom hit till Sverige från Milano 1996. Efter tio år som systemutvecklare bestämde jag mig för att helt byta bana och förverkliga min dröm. Min dröm var att jobba med min livslånga passion för mat, kultur och resor. Idag är mat, kultur, tradition och Italien det jag sysslar med dagligen. Detaljer i tillagningen, valet av råvaror och familjär stämning kring bord och grytor – det är sådant jag lär ut. En matlagningskurs hos oss är en paus och ett andrum i en jäktad vardag, vare sig du gör en teambuildande matlagningsaktivitet med kollegor eller kunder, eller om du lagar mat tillsammans med familj och vänner. En pastarätt avnjuten i Toscana får kanske en lite annan karaktär än om du äter samma rätt i Stockholm. Men i mitt kök kommer du väldigt nära den där speciella, italienska känslan.
2022-01-25
★★★★★Wow, vilken kväll! Tack till er alla🤗
2021-04-12
★★★★★Väldigt kul, roligt och lararik, ska verkligen rekommendera det till kompisar
Bokningsvillkor