Lär dig baka italiensk pizza och focaccia

Lär dig baka italiensk pizza och focaccia

Vi lär oss att baka pizza och foccacia precis som i Italien! Recepten är traditionella och anpassade efter hemmabruk, resultat blir enastående trots att man inte har någon pizzaugn! Vi går igenom mjölsorterna, knådningstekniken och jäsning. Vi gör allt från klassisk Margherita till ”pizza di patate” - en potatispizza med mozzarella samt focaccia med rosmarin och kallpressad olivolja. Detta är bara några utav de pizza-sorter som vi kommer att baka! Kursen passar alla och kräver ingen tidigare förkunskap. (Ej för professionellt bruk). Barn i alla åldrar är välkomna. Vi bjuder på kaffe och te men den som vill är välkommen att ta med t ex eget vin eller annan dryck. Alkoholfria alternativ finns att köpa på plats.

Skillbreak-kreatör

Jag som har startat Al Dente heter Samantha Santambrogio-Öberg och kom hit till Sverige från Milano 1996. Efter tio år som systemutvecklare bestämde jag mig för att helt byta bana och förverkliga min dröm. Min dröm var att jobba med min livslånga passion för mat, kultur och resor. Idag är mat, kultur, tradition och Italien det jag sysslar med dagligen. Detaljer i tillagningen, valet av råvaror och familjär stämning kring bord och grytor – det är sådant jag lär ut. En matlagningskurs hos oss är en paus och ett andrum i en jäktad vardag, vare sig du gör en teambuildande matlagningsaktivitet med kollegor eller kunder, eller om du lagar mat tillsammans med familj och vänner. En pastarätt avnjuten i Toscana får kanske en lite annan karaktär än om du äter samma rätt i Stockholm. Men i mitt kök kommer du väldigt nära den där speciella, italienska känslan.


Kontakta mig

Välj bland tillgängliga datum

Nästa lediga datum

Tis, 25 jan
17:30 - 21:00 (CET)

1290 kr/person

Boka för grupp eller företag

Från 1290 kr/person

Ge bort denna skill som present

Från 1290 kr

Bilder från workshopen

Lär dig baka italiensk pizza och focaccia
Lär dig baka italiensk pizza och focaccia
Lär dig baka italiensk pizza och focaccia
Lär dig baka italiensk pizza och focaccia

Workshopdetaljer

3.5h

Hålls på svenska eller engelska

6

Fysisk

Måltid ingår

Fika ingår

Material ingår

Info om platsen

Al Dente DUE, Roslagsgatan 33, Stockholm, Sweden

5.0 (1 omdömen)

AR
Amanda

2021-04-12

Väldigt kul, roligt och lararik, ska verkligen rekommendera det till kompisar

Övrig information

Du kommer att lära dig

Lär dig laga pizza och focaccia - Traditionella recept och fenomenala pizzor utan ugn - Mjölsorterna, knådningstekniken och jäsningen

Information från Skillbreak

För säkerhets skull

Håll fysiskt avstånd till andra människor. När du träffar din(a) värd(ar) och andra gäster, skaka inte hand eller kramas - prova en kontaktfri hälsning istället.

Avbokningsregler

Alla workshops går att avboka upp till 5 dagar innan starttid. Med hänsyn till covid-19 kan ombokning till en ny tid göras upp till 48 timmar innan workshopstart. Läs mer