Traditionell peruanskt vegetarisk matlagningskurs

Traditionell peruanskt vegetarisk matlagningskurs

Är du nyfiken på att äta mer grönt, komma igång eller få ny inspiration, då är denna kurs för dig. Vi lagar traditionell peruansk mat och använder oss av de bästa råvarorna som är sprängfyllda med näring och skapar innovativa smakkombinationer. Det blir både färgrikt, gott och nyttigt. Du får även tips på hur du med enkla medel kan lyfta vanliga vegetariska rätterna till annan nivå. Kursen inleds med peruansk fika, introduktion om den peruanska matkulturen, dess råvaror och genomgång av menyn. Sedan delas ni in i grupper och lagar tillsammans de olika rätterna som sedan dukas upp och vi avnjuter en gemensam måltid.

Skillbreak-kreatör

Regina Rojas

Regina Rojas
Sedan 2019

Regina är grundaren av företaget Lovely Raw AB. Hon är utbildad rawfoodkock samt har även utbildning i näringslära. Regina har peruanskt ursprung och håller varmt om sina peruanska rötter, vilket bl.a. speglas i hennes matlagning som är en fusion av flera olika världskök. Det peruanska köket anses vara ett av de mest variationsrika i världen, då det har influenser från Europa, Afrika och inte minst Asien. Perus varierande struktur och klimat gör att det odlas unika råvaror som är näringstäta och som Regina gärna använder i sin matlagning. Detta gör att hennes mat har ett hälsofokus. Regina hämtar även inspiration från det växtbaserade köket och utifrån näringslära om hur mat gör nytta för oss. Regina håller även sedan några år tillbaka i peruanska matlagningskurser på Medborgarskolan i Odenplan, Stockholm.


Kontakta mig

Välj bland tillgängliga datum

Inga nya datum

1270 kr/person

Boka för grupp eller företag

Från 1270 kr/person

Ge bort denna skill som present

Från 450 kr

Bilder från workshopen

Traditionell peruanskt vegetarisk matlagningskurs
Traditionell peruanskt vegetarisk matlagningskurs

Workshopdetaljer

4h

Hålls på svenska

7 - 8 deltagare

Fysisk

Måltid ingår

Recept ingår

Fika ingår

Material ingår

Info om platsen

Matlabbet, Hornstulls strand 9, Stockholm

Övrig information

Att notera

I priset ingår: Lättare välkomstfika Teoretisk genomgång om peruansk matkultur och råvaror Aktiv matlagning med ledare Råvaror och måltid, minst 3 rätters och dessert Recepthäfte och flera nyttiga mattips

Du kommer att lära dig

Om olika nyckelråvaror som ingår i den peruanska matlagningen och hur du kan att använda de i din vardagsmatlagning. - En ny twist på vardaglig vegetarisk mat - Hur du kan laga en traditionell peruansk 4 rätters måltid, inklusive efterrätt.

Information från Skillbreak

För säkerhets skull

Håll fysiskt avstånd till andra människor. När du träffar din(a) värd(ar) och andra gäster, skaka inte hand eller kramas - prova en kontaktfri hälsning istället.

Avbokningsregler

Alla workshops går att avboka upp till 5 dagar innan starttid. Med hänsyn till covid-19 kan ombokning till en ny tid göras upp till 48 timmar innan workshopstart. Läs mer