Skills
Keramik & Hantverk
82
Konst & Design
83
Mat & Bakning
71
Natur & Friluftsliv
65
Dryck & Provningar
37
Textil & Handarbete
36
Hem & Inredning
30
Utveckling & Coaching
33
Hälsa & Skönhet
22
Trädgård & Odling
15
Dans, Musik & Teater
12
Bokades nyss
Om
Den här kursen är för dig som är van att laga mat och vill ta steget vidare - till Italien! Vad sägs om att göra egen salsicciakorv från grunden - mala kött, smaksätta, stoppa och steka. Hur låter det att exempelvis göra den perfekta risotton rikligt med riven parmesan, knaperstekt pancetta och säsongens bästa primörer. Du lär dig göra äkta italiensk glass hemma i ditt kök, som smakar lika ljuvligt som på Roms bästa gelateria. Allt detta och mer därtill lär du dig och inspireras av på den här kursen, som håller lite högre tempo än våra andra kurser. Efter matlagningen sätter ni er ner runt vårt rustika köksbord och njuter av allt gott ni har lagat - Välkommen till vårt kök, benvenuti! Hälsningar Samantha
Det här lär du dig
- Laga traditionell italiensk mat med lite högre tempo
- Tips och tricks för hur du gör perfekta italienska måltider
- Recept som definitivt kommer imponera på familj och vänner där hemma
Det här ingår
Måltid, fika, material
Upplägg
Att notera
Arrangeras av
Samantha Santambrogio
Sedan 2019
Jag som har startat Al Dente heter Samantha Santambrogio-Öberg och kom hit till Sverige från Milano 1996. Efter tio år som systemutvecklare bestämde jag mig för att helt byta bana och förverkliga min dröm. Min dröm var att jobba med min livslånga passion för mat, kultur och resor. Idag är mat, kultur, tradition och Italien det jag sysslar med dagligen. Detaljer i tillagningen, valet av råvaror och familjär stämning kring bord och grytor – det är sådant jag lär ut. En matlagningskurs hos oss är en paus och ett andrum i en jäktad vardag, vare sig du gör en teambuildande matlagningsaktivitet med kollegor eller kunder, eller om du lagar mat tillsammans med familj och vänner. En pastarätt avnjuten i Toscana får kanske en lite annan karaktär än om du äter samma rätt i Stockholm. Men i mitt kök kommer du väldigt nära den där speciella, italienska känslan.
Välj bland tillgängliga datum
Tis, 21 mar
17:00-20:30
5 platser kvar
1490 kr/person
Tis, 18 apr
17:00-20:30
6 platser kvar
1490 kr/person
Tis, 16 maj
17:00-20:30
6 platser kvar
1490 kr/person
Tis, 13 jun
17:00-20:30
6 platser kvar
1490 kr/person
Förfrågningar
Digitalt presentkort
★ 4.8 (5 omdömen)
2022-11-09
★★★★★Inspirerande aktivitet för en liten kompisgrupp! Genuin, hemlik känsla med god stämning och väldigt god, lättlagad mat. Inte särskilt avancerad om man brukar laga mat. Stor grupp med flera workshopledare, som mirakulöst plockade bort smutsig disk så fort man vände ryggen till. En hel del förberett, t ex man behöver inte riva ost. Bra att få se experten göra pastadegen, känna på konsistensen och se hur man rullar pastan på metallstickan. Gott om tid att äta och prata tillsammans! Man får ta med egen dryck/vin om man önskar det till maten, vilket inte riktigt framgick av informationen.
2022-04-25
★★★★★Samantha med personal var mycket trevliga, tillmötesgående och otroligt professionella. Maten var sagolikt god, vi kommer alla att göra den hemma och hela eventet bjöd på en fantastisk ambiance.
2022-02-15
★★★★★Kul koncept. Toppentrevlig personal och supergod mat.
2021-03-25
★★★★★Välorganiserat med förberedda matstationer. Disk hölls undan så vi fick chans att fokusera oss på att få till alla delar av recepten. Mycket fin atmosfär! Överraskande gott och trevligt!
Bilder
Platsen
Al Dente DUE, Roslagsgatan 33, Stockholm
Viktig information
Bokningsvillkor