Matresa genom Italien, 2 tillfällen

Matresa genom Italien, 2 tillfällen

Kursen består av två tillfällen och atmosfären i köket är familjär precis som hemma i Italien. Våra duktiga italienska husmödrar vägleder gästerna i de olika regionala köken. Som att åka till Italien fast hemma! Nytt datum: 11 januari 2022 17:30-21:00 18 januari 2022 17:30-21:00 Resan börjar i norra Italien som bland annat är känd för sin risotto, Pasta al Pesto och Tiramisú. Vi fortsätter i mellersta Italien där vi lagar Pasta alla norcina, lär oss att stoppa Salsiccia-korv och bakar kakor på ett traditionellt sätt med vitt vin och citron. Sista etappen på vår matresa går igenom den södra delen av landet. Där är smakerna tydligare, dofterna starka och färgerna kontrastfulla. Vi kommer att tillaga en hel syditaliensk måltid med flera olika rätter och avslutar med italiensk Gelato. Efter respektive matlagning sätter ni er ner runt vårt rustika köksbord och njuter av allt gott ni har lagat - Välkommen till vårt kök, benvenuti! Hälsningar Samantha

Skillbreak-kreatör

Jag som har startat Al Dente heter Samantha Santambrogio-Öberg och kom hit till Sverige från Milano 1996. Efter tio år som systemutvecklare bestämde jag mig för att helt byta bana och förverkliga min dröm. Min dröm var att jobba med min livslånga passion för mat, kultur och resor. Idag är mat, kultur, tradition och Italien det jag sysslar med dagligen. Detaljer i tillagningen, valet av råvaror och familjär stämning kring bord och grytor – det är sådant jag lär ut. En matlagningskurs hos oss är en paus och ett andrum i en jäktad vardag, vare sig du gör en teambuildande matlagningsaktivitet med kollegor eller kunder, eller om du lagar mat tillsammans med familj och vänner. En pastarätt avnjuten i Toscana får kanske en lite annan karaktär än om du äter samma rätt i Stockholm. Men i mitt kök kommer du väldigt nära den där speciella, italienska känslan.


Kontakta mig

Välj bland tillgängliga datum

Nästa lediga datum

Tis, 11 jan
17:30 - 04:00 (CET)

1990 kr/person

Boka för grupp eller företag

Från 1990 kr/person

Ge bort denna skill som present

Från 1990 kr

Bilder från workshopen

Matresa genom Italien, 2 tillfällen
Matresa genom Italien, 2 tillfällen
Matresa genom Italien, 2 tillfällen
Matresa genom Italien, 2 tillfällen

Workshopdetaljer

10.5h

Hålls på svenska eller engelska

2 - 6 deltagare

Fysisk

Måltid ingår

Fika ingår

Material ingår

Info om platsen

Al Dente DUE, Roslagsgatan 33, Stockholm

5.0 (1 omdömen)

ML
Melinda

2021-01-19

Underbar kursledare och fantastiskt mysigt ambiente✨👌✨

Övrig information

Att notera

Menyn ändras efter säsong och efter vilka färska råvaror som är bäst just nu. Hör gärna av dig så berättar vi mer! Ni lagar mellan 6-8 rätter och är indelade i par där ni lagar delar av hela menyn. Vi bjuder på kaffe och te. Ni får gärna ta med er vin eller annan alkoholhaltig dryck om ni önskar. Alkoholfria alternativ finns att förbeställa, kontakta oss så ordnar vi det. Det här är en italiensk matupplevelse som passar alla - från dig som är nybörjare i köket till dig som är van med matlagning och är ute efter inspiration och nya idéer. Har ni barn under 5 år? Vad kul, de får följa med gratis! Notera vid bokning hur många barn och deras namn. Har ni barn mellan 5-12 år? Vad kul, de betalar bara halva priset! Du lägger till dem via tillägg. Max 1 barn under 13 år per vuxen.

Du kommer att lära dig

Laga traditionell italiensk mat från olika regioner - Vad som särskiljer de olika delarna i landet och hur det präglar maten - Knep för att laga fantastisk italiensk mat så att du kan imponera på familj och vänner där hemma

Information från Skillbreak

För säkerhets skull

Håll fysiskt avstånd till andra människor. När du träffar din(a) värd(ar) och andra gäster, skaka inte hand eller kramas - prova en kontaktfri hälsning istället.

Avbokningsregler

Alla workshops går att avboka upp till 5 dagar innan starttid. Med hänsyn till covid-19 kan ombokning till en ny tid göras upp till 48 timmar innan workshopstart. Läs mer