Skills
Konst & Design
76
Mat & Bakning
59
Keramik & Hantverk
43
Hem & Trädgård
46
Dryck & Provningar
36
Natur & Friluftsliv
42
Textil & Handarbete
32
Hälsa & Skönhet
25
Dans, Musik & Teater
10
Språk
3
Lär dig nya, spännande recept från världens alla hörn! På den här workshopen lagar vi massor av mat och lär oss allt om peppar, kryddor och smakbalanser. Alla har den i sitt kök, i sina rätter, på sina rätter. Den har letat sig in i dom flesta recepten på ett eller annat sätt. Den finns där framför oss på borden i restauranger världen över och är egentligen en självklarhet i de flestas liv, den står ju där bredvid saltet, dess eviga livskompanjon. Men vad vet vi egentligen om peppar? The Pepper Quest har utforskat denna spännande krydda i flera år och funnit ett helt universum av sorter, dofter, historia, människor, traditioner och smaker. I den här workshopen beger vi oss till en av världens största vulkaniska kratrar, Sumatras myllrande djungel, Vietnams oändliga kust, Han Yuans dimhöljda berg och Myanmars mystiska gränstrakter. Låt oss tillsammans uppleva en helt ny sida av något vi alla tar för givet men vet förvånansvärt lite om! Upplägg: Teori: Djupdykning i pepparns värld Praktik: Matlagning med peppar med olika kök som tema Middag med avsmakning av samtliga rätter. Workshopen inkluderar ett peppar-startpaket. Varmt välkomna till denna sensoriska afton in i pepparns magiska värld!
Det här lär du dig
Adrian Coyet
Sedan 2020
Adrian Coyets pepparförälskelse slog rot när han som 15-åring bodde i Vietnam tillsammans med sin familj. Vid ett besök i Phu Qouc, känt för sin fisksås och sin peppar, fick han smaka kryddan för första gången på riktigt. ”Då insåg jag hur annorlunda smaken kunde vara i jämförelse med pepparn jag var van vid. Vi besökte ofta marknader och det fanns något otroligt häftigt i att se, lukta och känna på produkten”, säger han. Efter en vända som botanisk guide i Costa Rica och en marknadsföringsutbildning vid den kända utbildningen av "kaospiloter" i Århus startade han The Pepper Quest tillsammans med sin flickvän och numera affärspartner Elsa Crafoord.
2020-03-10
★★★★★Få mer insikt i kryddornas värld! Att sen laga mat utifrån pepparsorterna
4h
Hålls på svenska eller engelska
10 - 16 deltagare
Fika ingår
Material ingår
För säkerhets skull
Håll fysiskt avstånd till andra människor. När du träffar din(a) värd(ar) och andra gäster, skaka inte hand eller kramas - prova en kontaktfri hälsning istället.
Avbokningsregler