Skillbreak AB är i konkurs. Tills vidare går det inte att genomföra bokningar på Skillbreak.com.
Utvalda
Se hela utbudet
Populära kreativa workshops
Nytt på Skillbreak
Stockholm
Göteborgs region
Malmöregionen
Online
Skills
Hälsa & Välmående
72
Keramik & Hantverk
143
Natur, Friluftsliv & Sport
95
Konst & Design
119
Dryck & Provningar
55
Textil & Handarbete
56
Mat & Bakning
68
Karriär & Utveckling
108
Dans, Musik & Teater
28
Mode & Skönhet
25
Hem & Inredning
31
Trädgård & Odling
17
Språk & Skrivande
9
Ceviche är den rätt som mest förknippas med Peru och anses därför vara landets stolthet. Rätten har lagats sedan inkatiden. I och med att peruansk matlagning har influenser från andra världsdelar har det uppstått olika variationer av ceviche. Hur lagar man den bästa cevichen? Nyckeln ligger i en god ”tigermjölk”! Men vad är det? I denna kurs kommer du att få en introduktion till den peruanska matkulturen. Självklart får du lära dig att laga en klassisk ceviche, andra varianter av den, tillbehör och en sidorätt som kan serveras till ceviche.
Det här lär du dig
Det här ingår
Måltid, recept, fika, material
Regina Rojas
Regina är grundaren av företaget Lovely Raw AB. Hon är utbildad rawfoodkock samt har även utbildning i näringslära. Regina har peruanskt ursprung och håller varmt om sina peruanska rötter, vilket bl.a. speglas i hennes matlagning som är en fusion av flera olika världskök. Det peruanska köket anses vara ett av de mest variationsrika i världen, då det har influenser från Europa, Afrika och inte minst Asien. Perus varierande struktur och klimat gör att det odlas unika råvaror som är näringstäta och som Regina gärna använder i sin matlagning. Detta gör att hennes mat har ett hälsofokus. Regina hämtar även inspiration från det växtbaserade köket och utifrån näringslära om hur mat gör nytta för oss. Regina håller även sedan några år tillbaka i peruanska matlagningskurser på Medborgarskolan i Odenplan, Stockholm.
Inga tillgängliga datum
1395 kr/person
Förfrågningar
Köpvillkor