Skillbreak AB är i konkurs. Tills vidare går det inte att genomföra bokningar på Skillbreak.com.
Utvalda
Se hela utbudet
Populära kreativa workshops
Nytt på Skillbreak
Stockholm
Göteborgs region
Malmöregionen
Online
Skills
Hälsa & Välmående
72
Keramik & Hantverk
143
Natur, Friluftsliv & Sport
95
Konst & Design
119
Dryck & Provningar
55
Textil & Handarbete
56
Mat & Bakning
68
Karriär & Utveckling
108
Dans, Musik & Teater
28
Mode & Skönhet
25
Hem & Inredning
31
Trädgård & Odling
17
Språk & Skrivande
9
Få platser kvar
Följ med svampgurun Karita och hennes svampkonsulentkollegor på skogssafari. Gammal som ung, alla brukar uppskatta att lära sig mer om skogens guld. Karita delar gärna med sig av sina bästa svampställen och menar att det aldrig är för sent för fynd. Den bästa svamptiden är ofta efter lite blöta i september och oktober. Under detta härliga höst-safari lär du dig urskilja vilka svampar som är ätbara och vilka du ska undvika, samt att hitta rätt marker för olika typer av svamp. Du kan också få tips på hur du förbättrar dina chanser om du vill hitta något särskilt. Att ta med barnen ut i skogen är ett hett tips för den som vill ha svamp med sig hem. Så har du barn eller barnbarn i familjen eller bland vänner, fråga om de vill följa med. Vi ses i skogen! Beroende på hur vädret har varit, och hur tillgången på svamp är, ordnas safarin i olika skogar 20–100km utanför Stockholm C. Du får ett meddelande senast 11 dagar innan, med information om plats och hur du tar dig dit med allmänna kommunikationer, men räkna med att det på söndagarna kan krävas egen bil. Du får också veta om du bör ta med dig egen fika. Om miljöerna för svampturerna: Kuperad terräng med i huvudsak barrskog med inslag av lövträd. En annan är ett urskogsområde med något kuperad terräng med granskog, små myrar och områden med gammal knotig hällmarkstallskog. Här kan du hitta bland annat kantareller, trattkantareller, stolt fjällskivling, blomkålssvamp, champinjoner, svart trumpetsvamp, blek taggsvamp, fjällig taggsvamp, kremlor, karljohan och flera andra sorters soppar – med reservation för svampsäsongens nyckfullhet. Det är regn och värme som avgör hur mycket svamp vi kommer att hitta.
Det här lär du dig
Det här ingår
Vi börjar med att titta och känna på ett antal matsvampar och deras förväxlingssvampar samt gå igenom deras karaktäristika under en halvtimme. Sedan vandrar vi i skogen och plockar egna svampar under ett par timmar för att därefter samlas på överenskommen plats för genomgång av de egna fynden. Ta med egen kniv och korg samt eventuell fika. Papperspåsar (EJ PLAST) är jättebra att ta med så att du kan sortera och lägga svamparna torrt.
Jag, Karita Thomé, och mina svampkonsulentkollegor Hanna och Lena har svamp och svampmatlagning som gemensamma intressen. Vi älskar att dela med oss av kunskap om fler än de allra vanligaste matsvamparna, var man finner dem och vad man kan göra med dem. Vi är utbildade svampkonsulenter vid Umeå universitet respektive Åsa folkhögskola. Utbildningen har fokus på matsvamp, förväxlingssvampar och giftsvampar, men också svampodling, färgning med svamp och hantering av svamp som livsmedel. Pedagogik och guidning av grupper är en annan viktig del i utbildningen. Karita, Hanna och Lena guidar också på engelska.
Köpvillkor